I Banchetti Del 500

di Umberto Scopa mottaeditore.it


La tv trabocca di programmi culinari, sino allo sfinimento…

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Non è una novità che la televisione dei nostri tempi, nei paesi sazi, trabocchi di programmi culinari che ci propinano ad ogni ora piatti, ricette, contese mangerecce, ma anche nozioni di ospitalità ed allestimento delle tavole, fino allo sfinimento. Se non siete del tutto sfiniti potete ascoltare l’articolo che ho registrato con la mia voce. Sarete condotti nel lontano XVI secolo per scoprire che il convito è una religione antica, con i suoi riti, e i suoi officianti tra le famiglie nobiliari, intesi a distinguersi con trovate sempre più bizzarre a superare in sfarzo quelle rivali. L’articolo, ricco di curiosità storiche, non è recente, ma non posso datarlo precisamente avendolo rinvenuto in un archivio sotto forma di ritaglio senza indicazione di data e testata giornalistica. L’autore è Antonio Bandini Buti, colto giornalista scomparso nel lontano 1967, ragion per cui l’articolo è sicuramente precedente a quella data. Esistono trattazioni più recenti di questa materia, ovviamente, ma non vi ho mai trovato menzione di alcune delle bizzarrie che questo documento raccoglie e ho voluto proporlo alla vostra attenzione.



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